Metody i skutki elimintacji konserwantów z produktów mięsnych
Temat: Eliminowanie azotynów z przetwórstwa mięsa: powody, metody i efekty
Wprowadzenie - problem:W ostatnim czasie obserwuje się nasilone zainteresowanie konsumentów produktami bez sztucznych dodatków. Coraz częściej w handlu pojawia się pojęcie „Czystej etykiety”. Od produktów...
Decoding epigenetics – towards a truly personalized medicine
Subject: Decoding epigenetics - towards a truly personalized medicine
Introduction - the problem:Epigenetics is the study of stable, heritable changes in gene function that do not change the DNA sequence itself. This is achieved by additional...
Safety at work possible during Covid 19 – UV-C lamps as a method of...
Introduction - the problem:Covid 19 changed our life and world, but we have to work work to survive, we have to use the medical help in safe way and it is possible only by...
COVID – rola i działania Uczelni we współpracy z przemysłem
Wprowadzenie - problem:Wykorzystując otaczającą nas wiedzę i potencjał ludzi, poprzez celowe działania, budujemy pomost pomiędzy nauką i badaniami a biznesem. Wpieramy i koordynujemy kierunki współpracy tych dwóch obszarów, tak aby się uzupełniały i bezpośrednio...