Aktywność przeciwnowotworowa roślin wzbogaconych w mineralne i organiczne związki jodu Biofortyfikacja jako Agrojodoprofilaktyka
Zgodnie z zaleceniami WHO konieczne jest poszukiwanie alternatywnych
do soli kuchennej nośników jodu do diety. Warzywa i rośliny rolnicze
biofortyfikowane (wzbogacane) w jod mogą być cennym...
Zrównoważone żywienie w placówkach publicznych. Bardziej roślinne posiłki – krok po kroku w dobrą...
Coraz więcej ludzi, zwłaszcza w krajach o najwyższym poziomie
dochodów, cierpi na choroby cywilizacyjne, takie jak choroby układu
krążenia lub cukrzyca - na które wpływ ma...
Projekt Hocare2.0 – innowacyjne rozwiązania w zakresie opieki domowej
Celem projektu HoCare2.0 jest zaprojektowanie nowoczesnych narzędzi z zakresu opieki nad osobami starszymi w środowisku domowym. Rozwiązania te zostaną wypracowanie we współpracy z przedstawicielami...
Innowacyjne nawozy w produkcji żywności funkcjonalnej
Niedostateczna podaż składników mineralnych i witamin w diecie jest poważnym problemem rozpowszechnionym wśród ludzi na całym świecie. Problem ten określany jest, terminem „ukrytego głodu”...