Wyzwania branży piwowarskiej w obliczu zmieniających się trendów żywieniowych
Wprowadzenie - problem:Obecnie na rynku żywnościowym z łatwością można zaobserwować istotny wzrost świadomości konsumentów oraz ukierunkowanie ich wyborów na zdrowsze warianty produktów. Często w parze z dodatkowymi właściwościami funkcjonalnymi oczekuje się od żywności nowych,...
Możliwość zastosowania nietermicznej plazmy do wydłużenia trwałości żywności
Introduction – the problem:Non-thermal processing of food is currently gaining increased attention from both science and industry. Such processing allows to extend the shelf-life of food products which cannot be subjected to thermal treatment....
EIT Health Bridgehead Programme
Subject: EIT Health Bridgehead Programme
Rationale:The EIT Health Bridgehead programme provides European start-ups and scale-ups with individualised support in growing their validated businesses beyond their home markets. During this process, scale-ups are guided by members...
Clusters help to fight COVID-19 effects
Why do clusters matter when it comes to organisation and implementation of the strategies against the effects of crisis caused by Corona Virus pandemic?
First of all, because WE share most common mission which is...