Proekologiczne materiały opakowaniowe

89

Temat: Biodegradable materials based on furcellaran wtih active and intelligent properties

Wprowadzenieproblem:
Tematem wiodącym moich badań są aktywne (przedłużające jakość przechowywanej żywności) oraz inteligentne (monitorujące o stanie przechowywanej żywności) opakowania biodegradowalne na bazie furcelleranu, pozyskiwanego z alg czerwonych Furcelleria lumbricalis. Prowadzę badania nad wpływem opakowań biodegradowalnych (szeroko rozumiane folie streach, aktywne i/lub inteligentne materiały opakowaniowe, folie jedno- lub wielowarstwowe, aktywne powłoki oraz tzw. ‚total package’) na jakość i trwałość przechowywanych produktów spożywczych (mięso, ser, ryby, owoce).  Ponadto, zajmuję się opracowaniem nośników substancji aktywnych w postaci mikro- i nanokapsułkek na bazie furcelleranu wzbogaconych w aktywne substancje (np. hydrolizat żelatynowy, doksorubicynę, glutation).

Oferta – rozwiązanie:
Celem niniejszej prezentacji jest zaprezentowanie biodegradowalnych materiałów opakowaniowych na bazie furcelleranu o właściwościach aktywnych i/lub inteligentnych jako potencjalnej alternatywy dla tworzyw syntetycznych. Skorzystać na proponowanym wynalazku może każdy sektor przemysłu, który jest zainteresowany wdrożeniem proekologicznych materiałów opakowaniowych. Ponadto, chciałabym również przedstawić innowacyjne nośniki dla substancji aktywnych, które mogą znaleźć zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycznym, kosmetycznym czy farmaceutycznym. 

NAWIĄŻ KONTAKT:
Ewelina Jamróz
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie