Introduction – the problem:Whereas ScanBalt is already well known for its high emphasis on cross-sectoral and transnational projects for Innovation in Health and in Life Sciences, the growing field of bioeconomy has yet an enormous potential to grow. Regarding the huge efforts recently made by nearly all Baltic Sea...
Wprowadzenie - problem:Dzięki zintensyfikowanym staraniom naukowców połączonych z dążeniem szeroko rozumianego przemysłu do poszukiwania alternatyw dla tradycyjnych rozwiązań zielona transformacja staje się co raz bardziej realna. Biodegradowalne polimery pochodzenia naturalnego z dnia na dzień ukazują swój potencjał do zastępowania tradycyjnych plastików produkowanych na bazie ropy naftowej. Przykładem takich zielonych...
Wprowadzenie - problem:Według koncepcji „Zielonej Chemii” należy ograniczać negatywy wpływ przemysłu chemicznego na środowisko naturalne, dożąć do redukcji lub eliminacji wykorzystania niebezpiecznych substancji chemicznych. Ogólne wskazówki jak tego dokonać zostały zebrane przez Paula Anastasa w „12 Zasadach Zielonej Chemii”, które odnoszą się również do wykorzystania rozpuszczalników. Według zasady „5....
Wprowadzenie - problem:Naturalne kwasy karboksylowe m.in. kwas cytrynowy lub itakonowy są otrzymywane na skalę przemysłową metodami biotechnologicznymi. Proces polega na tzw. fermentacji cytrynowej lub itakonowej na pożywkach zawierających cukry przy zastosowaniu odpowiednich pleśni. Na kwasy te istnieje duże zapotrzebowanie przede wszystkim przez przemysł spożywczy, a w przypadku kwasu itakonowego,...