Żywność, żywienie, zdrowie
Żywność jest kluczowym czynnikiem egzystencji człowieka. Dieta, sposób odżywiania, produkty żywnościowe, w tym żywność funkcjonalna, suplementy diety, nutraceutyki decydują o stanie samopoczucia, zdrowiu i jakości...
Japońska koncepcja żywności funkcjonalnej jako wzorce żywnościowe dla Polaków
Idea żywności funkcjonalnej wywodzi się z filozoficznej tradycji Wschodu, gdzie nie ma wyraźnego rozróżnienia między lekiem, a pożywieniem. Stąd zrozumiałe jest, że termin żywności...
Przeciwnowotworowe działanie młodych pędów kapusty głowiastej czerwonej (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) względem...
Choroby nowotworowe są przyczyną coraz większej ilości zgonów na świecie, a skuteczność ich leczenia jest w dużym stopniu uzależniona od stadium zaawansowania w momencie...
Renesans konopi – powrót do wielowiekowej tradycji?
Konopie od wieków znajdują wszechstronne zastosowanie w różnych dziedzinach życia. Włókniste części roślin wykorzystywane są np. w włókiennictwie, przemyśle papierniczym czy motoryzacyjnym. Niewiele osób...