Japońska koncepcja żywności funkcjonalnej jako wzorce żywnościowe dla Polaków
Idea żywności funkcjonalnej wywodzi się z filozoficznej tradycji Wschodu, gdzie nie ma wyraźnego rozróżnienia między lekiem, a pożywieniem. Stąd zrozumiałe jest, że termin żywności...
The potential of eggs enriched in CLA in the prevention of breast cancer
Do najczęstszych rozpoznawanych nowotworów złośliwych u kobiet należy nowotwór piersi. W ostatnich latach, wśród Polek, liczba zachorowań przekroczyła 16 500 rocznie. W skali świata...
Żywność, żywienie, zdrowie
Żywność jest kluczowym czynnikiem egzystencji człowieka. Dieta, sposób odżywiania, produkty żywnościowe, w tym żywność funkcjonalna, suplementy diety, nutraceutyki decydują o stanie samopoczucia, zdrowiu i jakości...
Celowana probiotykoterapia w oparciu o badanie mikroflory jelit
Jelita to jeden z kluczowych organów w organizmie człowieka. Ich prawidłowe działanie zależy od mikroorganizmów, które je zasiedlają. Jednym z najskuteczniejszych sposobów na poprawienie...