Let the food be your medicine!
According to The Lancet magazine, People in almost every region of the world could benefit from rebalancing their diets to eat optimal amounts of various...
Tworzenie nowego paradygmatu dobrostanu i zdrowia
Liczne kryzysy w różnych obszarach życia indywidualnego i społecznego, podobnie jak zmiany klimatu, zagrażają życiu i zdrowiu/dobrostanowi nie tylko jednego pokolenia, ale przyszłości całej...
Innowacyjne nawozy w produkcji żywności funkcjonalnej
Niedostateczna podaż składników mineralnych i witamin w diecie jest poważnym problemem rozpowszechnionym wśród ludzi na całym świecie. Problem ten określany jest, terminem „ukrytego głodu”...
Aktywność przeciwnowotworowa roślin wzbogaconych w mineralne i organiczne związki jodu Biofortyfikacja jako Agrojodoprofilaktyka
Zgodnie z zaleceniami WHO konieczne jest poszukiwanie alternatywnych
do soli kuchennej nośników jodu do diety. Warzywa i rośliny rolnicze
biofortyfikowane (wzbogacane) w jod mogą być cennym...