Healthy food

Introduction – the problem:Non-thermal processing of food is currently gaining increased attention from both science and industry. Such processing allows to extend the shelf-life...

Wprowadzenie - problem:Choroby gruczołu tarczowego stanową istotny problem zdrowotny XXI wieku. Najczęstsze zaburzenie funkcji tarczycy to niedoczynność, w tym również niedoczynność tarczycy ze współwystępującą...

W jaki sposób zdrowa żywność może przyczynić się do bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego? Obserwujemy wzrost udziału w rynku alternatywnego białka ze względu na zmianę diety...

Wprowadzenie - problem:Obecnie na rynku żywnościowym z łatwością można zaobserwować istotny wzrost świadomości konsumentów oraz ukierunkowanie ich wyborów na zdrowsze warianty produktów. Często w...