Biznes i nauka razem.

Innowacje dla zdrowia i jakości życia.

Temat: Biodegradable materials based on furcellaran wtih active and intelligent properties Wprowadzenie - problem:Tematem wiodącym moich badań są aktywne (przedłużające jakość przechowywanej żywności) oraz inteligentne (monitorujące o stanie przechowywanej żywności) opakowania biodegradowalne na bazie furcelleranu, pozyskiwanego z alg czerwonych Furcelleria lumbricalis. Prowadzę badania nad wpływem opakowań biodegradowalnych (szeroko rozumiane folie streach,...
Kierunek: odpowiedzialna konsumpcja Odpowiedzialna konsumpcja, biodegradowalne opakowania, ograniczenie produktów pochodzenia zwierzęcego, żywność funkcjonalna – to tylko niektóre z zapowiadanych trendów żywnościowych na nowe dziesięciolecie. Konsumenci oczekują produktów jak najbardziej naturalnych i jak najmniej przetworzonych, które odżywiają organizm, a ponadto wpisują się w trend „zero waste”. Według danych FAO (Food and...
Wprowadzenie - problem:Choroby gruczołu tarczowego stanową istotny problem zdrowotny XXI wieku. Najczęstsze zaburzenie funkcji tarczycy to niedoczynność, w tym również niedoczynność tarczycy ze współwystępującą chorobą Hashimoto. Jak wynika z przeglądu literatury, choroby tarczycy mogą odpowiadać za występowanie u pacjentów dyslipidemii, otyłości i zwiększonej zawartości tkanki tłuszczowej. Prezentacja dotyczy:• Oceny sposobu...
Introduction – the problem:In recent years, the subject of “functional food” has become very popular among consumers. It can be expected that especially in the current pandemic times this interest will continue to grow. Buttermilk can be considered as a functional food due to its health promoting components. In...