Wprowadzenie - problem:Choroby gruczołu tarczowego stanową istotny problem zdrowotny XXI wieku. Najczęstsze zaburzenie funkcji tarczycy to niedoczynność, w tym również niedoczynność tarczycy ze współwystępującą chorobą Hashimoto. Jak wynika z przeglądu literatury, choroby tarczycy mogą odpowiadać za występowanie u pacjentów dyslipidemii, otyłości i zwiększonej zawartości tkanki tłuszczowej.
Wprowadzenie - problem:Aleksandra Such, Olga Sularz, Sylwester Smoleń, Teresa Leszczyńska i Aneta Koronowicz
Zaburzenia związane z niedoborem jodu stanowią globalny problem zdrowotny. Jod odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu tarczycy, gdyż w sytuacji jego niedoboru niemożliwa jest prawidłowa produkcja hormonów gruczołu tarczowego. Organizm człowieka nie...
Introduction – the problem:The organic food market is one of the fastest-growing sectors of the food industry. Even during a pandemic, it retained more than 20% growth. However, consumers often do not know how to distinguish certified organic food from other products. It is especially difficult and...
Introduction – the problem:In recent years, the subject of “functional food” has become very popular among consumers. It can be expected that especially in the current pandemic times this interest will continue to grow. Buttermilk can be considered as a functional food due to its health promoting...